勇志國際有限公司(餐飲設備) -- fiamma compass II DB -台中后里亞樂咖啡
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台中后里-亞樂咖啡

 

在花博后里園區附近悄悄地開了一間咖啡店 - 亞樂咖啡

原本工程出身的陳老闆

早期長年在中國工作

因此錯過了孩子成長的黃金時期

為了彌補親子之間的間隙

而返台創業

那為什麼會想開咖啡店呢?

原來是因為好友自己種植、烘焙咖啡豆的契機

引發了開咖啡店的想法

雖然陳老闆並非本科出身

但是對自己的咖啡店非常有想法

深知咖啡因為萃取溫度的影響甚巨

為了降低咖啡變因

選用溫度穩定的雙鍋爐 fiamma compass II DB 機款【點選藍字看機器介紹】

其中

新款的 Compass II DB 還新增了 cool touch 防燙蒸氣管的裝置

不只使用上更便利

人員操作也更安全

降低被蒸氣管燙傷的可能性

是很貼心的設計!!

 

磨豆機則是選用 Fiorenzato F64E 機款【點選藍字看機器介紹】

大刀盤研磨速度更快更不易升溫

也降低刀盤升溫影響咖啡豆風味的危機

直落式出粉口使落粉更集中

省去亂噴咖啡粉而產生不必要的浪費

無形中降低成本

 

為了增加飲品口感以及美觀

陳老闆也添購了牛奶均質機【點選藍字看機器介紹】

稍稍將牛奶打發後飲品更加綿密柔滑

也更容易做出漸層飲品

店家降低使用牛奶量成本

客人喝到更好喝更漂亮的飲品

一舉兩得!!

 

有機會一定要去對自己如此要求的咖啡店享受一下!!

 

亞樂咖啡在四村路和公路路交接口

 

亞樂咖啡店內實景

 

店名:亞樂咖啡美食店

電話:04-25586185

地址:台中市后里區四村路41-3(四村路與公安路交界)

營業時間:週一至週六 0700-2000
     周日、假日 0700-1800


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