勇志國際有限公司(餐飲設備) -- ●Fiamma Compass DB-新機介紹 "
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隨著科技日益進步

咖啡機的構造也日趨精密

特別是溫度控制的設計

無不牽動著每個咖啡人

對於追求神乎其技之道

乃至於駕馭的極限與快感

正是新時代的概念-「T3溫度控制」

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為了回應廣大市場需求

本公司也引進了一款T3咖啡機

來自於葡萄牙咖啡機大廠-Fiamma

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以下為您簡單介紹

Fiamma Compass DB

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機體的外觀

相當不錯的曲線設計

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四顆產品鍵可設定水量

按鍵有附燈光效果

看起來也是美美的

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PID溫度控制

可以分別設定沖泡鍋爐溫度(T3參數)

以及兩顆沖煮頭各自的溫度(T1 T2參數)

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主控液晶面板

可以設定熱水鍋爐溫度

以及其他機台相關的設定功能

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機台支援高杯型

外帶用的紙杯可以放的下

也另外有低杯輔助架可用

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接著來看看內部的結構

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專業型迴轉式馬達

沖泡壓力供應穩定

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10.5公升的蒸氣熱水鍋爐

電子式溫度控制

可從主控面板上作調整

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有別於子母鍋構造

本機採用獨立式沖泡鍋爐

並單獨提供2KW加熱器

可以說是續航力十足

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沖煮頭上有乾式加熱器提供蓄溫

並將溫度訊號回饋至PID面板上

當然也可藉由PID面板加以控制及調整

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流量計採熱水迴路式

位置就在沖煮頭的正後方

比起冷水式的流量計

更能精準控制流量

避免長距離水柱脈衝的誤差發生

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T3概念機源自於比賽專用機款

不論是12-14年度的Nuova Simonelli Aurelia II

還是15-17年度的Victoria Black Eagle VA388

均是採用此一T3溫度控制概念

但比賽專用機款卻也價格不斐

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Fiamma Compass DB

不論是結構、功能還是外觀

比起比賽專用機款毫不遜色

更重要的是「物美價廉」的高CP值

絕對值得您參考看看

 

 

 

 


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